-5%
خمیر مایه
خمیر مایه فوری تازه ممتاز
محدوده قیمت: 29,500 تومان تا 274,000 تومان تومان
18
نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
پودر زنجبیل
محدوده قیمت: 85,000 تومان تا 775,000 تومان تومان
کنجد ممتاز
محدوده قیمت: 83,000 تومان تا 409,000 تومان تومان
خمیر مایه یک میکروارگانیسم زنده (یک نوع قارچ تکسلولی) است که نقش حیاتی در پختوپز، بهویژه در تهیه نان و شیرینیها دارد.
۱. عملکرد اصلی (فرآیند تخمیر):
وظیفه اصلی خمیر مایه، مصرف قندها و نشاستههای موجود در آرد است. در این فرآیند، خمیر مایه گاز دیاکسید کربن (CO2CO_2) و مقدار کمی الکل تولید میکند. گاز تولید شده در شبکه گلوتنِ خمیر حبس میشود و باعث میشود خمیر باد کند، حجیم شود و بافت نرم و اسفنجی پیدا کند.
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.
محدوده قیمت: 29,500 تومان تا 274,000 تومان تومان
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.